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初めての焼酎で飲みやすいのは?甲類と乙類の違いやオススメの飲み方も解説

初めての焼酎で飲みやすいのは?甲類と乙類の違いやオススメの飲み方も解説

焼酎というと「クセが強い」と思われがちですが、実は初心者でもおいしく飲める焼酎や飲み方は存在します。ちょっと大人の飲み物「焼酎」をマスターし、飲み屋さんでかっこよく注文してみませんか?今回は、焼酎の種類や歴史、初めて飲む際にオススメの種類や飲み方についてご紹介します。

えりりこ63

この記事のアドバイザー

えりりこ63

元日本語教員で2児の母


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目次

3.クセの強い本格焼酎も美味しく飲んでみよう

甲類焼酎とは反対に「THE・焼酎」というクセの強さが印象的な乙類焼酎。こちらは「本格焼酎」とも言われており、初めての人にはちょっと香りや味がキツいかもしれません。しかし、本格焼酎も今は種類が豊富になり、非常に飲みやすい銘柄も増えてきています。

注ぐグラスにも少しこだわってみては

本格焼酎(単式蒸留焼酎)の特徴

本格焼酎は焼酎乙類、単式蒸留焼酎とも呼ばれます。原料は米や麦、芋などが主流ですが、最近は黒糖や落花生、栗、そばなど様々な焼酎が作られています。ちなみに、沖縄のお酒として有名な泡盛もこの本格焼酎の1つです。九州地方を中心に作られる本格焼酎は、とにかくくさくて飲みにくい、という印象が強いお酒でした。しかし、様々な原料や製法を用いることで、多くの人が親しめるようになってきています。

麦や芋はくさい!?初めてでも飲みやすいのは…

昔ながらの麦焼酎や芋焼酎は、香りも味も強く初めての方には飲みにくいかもしれません。特に芋焼酎はくさいものが多いと言われており、筆者も飲むことができません。しかし、専ら甲類焼酎派の筆者でもおいしく飲むことができる本格焼酎もありました。恐らく初めての方もおいしく飲むことができると思うのでご紹介します。

まずご紹介したいのは芋焼酎の「海」。芋焼酎なのにほぼクセがなく、初心者でもスルスル飲めてしまいます。海はベニオトメという、さつまいもを原料としており、低温で丁寧に発酵、減圧蒸留により芋焼酎のくささやクセを抑え、爽やかに仕上げています。お値段は少々高めですが、芋焼酎が苦手な筆者でもロックで飲むことができるくらいスッキリとしており、多くの女性からも人気を集めています。

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紅芋を垂水温泉水と黄麹で丁寧に低温発酵させた、こだわりの芋焼酎。軽くてクセがないので、女性にも大人気!柑橘系のフルーティな香り、まろみのあるやさしい味わいをご堪能いただけます。

続いてご紹介したいのは黒糖焼酎の「れんと」。筆者が初めて飲むことができた本格焼酎です。奄美大島開運酒造で作られているれんとは、この酒造の代表作とも言われており、奄美の美しい海を連想させる美しいブルーのボトルが見た目から爽やかさを演出します。黒糖焼酎ということで、香りにもクセがなく、口にいれると非常にまろやか。遠くで甘く優しい味で、こちらも女性にも人気の1本となっています。芋や麦から入るのに抵抗がある、という方はぜひ「れんと」を試してみてください。

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¥1,141(税込)

高い香りの原酒と深い味わいの原酒を絶妙なバランスで調和させ、今までにない香味を誕生させました。

最後にご紹介するのはジャスミン焼酎「茉莉花」。これはジャスミンの茶葉を使って作った本格焼酎に甲類焼酎をブレンドしたもの。ですから、本当の本格焼酎!と言っていいものかわかりませんが…。蓋を開けると本当にジャスミンの香りがします。飲んだ感じもとても爽やかで、本格焼酎のイメージからはかなりかけ離れた存在です。そのまま飲むのもよいですが、美味しいジャスミン茶で割るとより美味しくなります。甲類焼酎じゃ物足りない方や、本格焼酎に挑戦したいけどちょっと抵抗がある、という方は茉莉花から始めてみるのも良いかもしれません。

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¥1,550(税込)

本格的なジャスミンの風味を実現するために、ジャスミン茶葉からつくられた華やかな香りの焼酎を使用し、すっきりとした味わいに仕上げました。

本格焼酎は「ロック」や「お湯割り」で味や風味を楽しんで

湯気から風味がたっぷり

独特のクセがある本格焼酎ですが、焼酎好きな方はストレートで飲みますが、初めての方にはストレートはキツすぎるかもしれません。本格焼酎初心者さんへのオススメはロックかお湯割り。ロックは飲み始めに香りやしっかりとした味を確かめることができ、その後はお好みの濃さまで氷が解けるのを待って飲むことができます。濃すぎるなと感じたら水を足しても良いでしょう。始めから水割りにしてしまうとどんどん薄まってしまうので、どうしても水割りが良いという方も、思っているよりも少し濃い目の水割りにすることをオススメします。

お湯割りは寒い冬などにオススメ。お湯割りにすると焼酎の香りが一段と引き立ち、味わい深いです。体が芯から温まり、お料理もより美味しく感じられることでしょう。

焼酎をマスターして大人の飲み会を楽しもう

焼酎には様々な種類や味があり、自分に合ったものを見つけるのも楽しい作業となります。焼酎が飲めるようになると居酒屋などでのお酒選びもぐっと世界が広がります。ぜひ相性の良い焼酎や飲み方を見つけ、自宅で、お店で、多くの人と盛り上がってくださいね。

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●サイズ:7.4×7.4×8.8cm、口径:7.4cm●本体重量:0.2kg●素材・材質:ソーダガラス●原産国:日本

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