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活かせる資格「野菜ソムリエ資格」で健康的な新しい自分をはじめよう

活かせる資格「野菜ソムリエ資格」で健康的な新しい自分をはじめよう

野菜ソムリエは野菜や果物の知識を身に着けることができる民間資格のひとつ。芸能人が取得して話題になることも多いですよね。実際の食生活に役立つのはもちろん、講師として活躍することも可能な活かせる資格です。何か始めたいという方におすすめの野菜ソムリエ資格の取得方法をご紹介します。

natsume

この記事のアドバイザー

natsume

音楽・料理・ファッション好きWEBライター


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目次

1. 野菜ソムリエの勉強をはじめたい方へ

野菜ソムリエってどんな資格?

世の中の健康志向の高まりから5万人以上が取得する人気の資格があります。それが「野菜ソムリエ」です。野菜ソムリエという名称の通り、野菜や果物など農作物の総合的な知識を身に着け、仕事や生活に活かせる資格です。では、取得にはどんな手続き・勉強が必要なのでしょうか。

野菜ソムリエはその名の通り野菜・果物の知識を問われる資格ですが、消費者の立場だけではなく、生産者と消費者の間に立つスペシャリストを育てるということを目的としているのが特徴です。

野菜ソムリエの資格には3つのランクが存在します。

1.野菜ソムリエ(初級)
2.野菜ソムリエプロ(中級)
3.野菜ソムリエ上級プロ(上級)

上級へ進むにしたがってより本格的な内容が増えると同時に、マーケティングやプレゼンテーション・企画などの課題も増え、野菜の基礎知識をもとにしたセミナー講師や起業家など野菜ソムリエの資格を活かして働く方に向けた内容になっていきます。

野菜や果物などが好きな方へ

・野菜ソムリエ(初級)のカリキュラムについて
まずひとつめは野菜・果物の知識を学ぶ講座(講座名「ベジフル入門」)です。野菜・果物の知識では、野菜の植物としての品種や育ち方、新鮮な野菜の見分け方、そして長持ちする保存方法などを詳しく学びます。中級コースでは、農業の生産と流通についても考えます。

次に栄養学(講座名「ベジフルサイエンス」)の講座では、野菜や果物に含まれる栄養素やその機能についても学び、身に着けていきます。この野菜の持つ栄養素は健康的な食事には欠かせません。品種ごとの適切な調理方法について学ぶ講座(講座名「ベジフルクッカリー」)では、それぞれの野菜の味と栄養素を損なわない調理方法についても勉強し、知識を深めます。

さらに、学んだ知識を伝えるためのコミュニケーション論(講座名「ベジフルコミュニケーション」)も用意されています。野菜・果物について学んだ知識を生かして、情報を「伝える」ためのコミュニケーションやテクニックについても身に着けることを目指します。

野菜ソムリエは「活かせる」資格です

普段の食生活の中でも野菜は欠かせない食品のひとつ。この野菜についての知識を広げ、健康的な食生活にどうやって取り入れていくかを学べるのが野菜ソムリエ資格を取得する最大のメリットです。家庭内での食育を始めたい主婦(夫)の方や、ダイエットや闘病中で食事制限が必要になった方など、野菜を中心とした食を通して健康に役立つ知識を身に着けられます。

また、飲食業や農家、料理教室の先生やセミナー講師などの食に携わる職業の方々にとっても、野菜ソムリエ資格の取得はビジネスチャンスになるのです。

2. 野菜ソムリエの勉強を始めよう

野菜ソムリエの詳しい取得方法と費用

まずは資格取得の流れについて説明していきます。初級である野菜ソムリエコースの場合を簡単に説明すると、養成講座(全7科目)の受講の後、課題提出と修了試験の受験で合格することが必要となります。

養成講座に申し込み後、まずは講座を受講する必要がありますが、野菜ソムリエ資格の講座を受講するには、通学制・半通学制・通信制・地域校制の四種類の方法があります。まずは自分の勉強しやすい形を選ぶことが大切です。

通学制は講座の全7科目と修了試験を予め決められた会場で講座を受講することが出来る方法です。大都市圏や県庁所在地などには会場が設置されており、受講期間中はその場所へ通学することになります。ただし受講期間や受講会場が決まっているため、開講時間に通学することができない方や、地方在住で会場が遠方になってしまう方は注意が必要です。

半通学制は7科目中3科目を通信教材で、4科目と修了試験を指定された会場で受講する形になります。通信制は、講座の7科目をすべて通信教材で受講し、修了試験のみ指定会場で行うというものです。この方法は地方在住の方や、日中に時間が確保できない方でも受講しやすい方法です。

最後の地域校制とは、すべての講座を通信教材で受講後、地域校と呼ばれる会場で、先輩野菜ソムリエ主催のワーク(食べ比べやレクチャーなど)と修了試験が受けられるものです。ワークでは、実際に野菜や果物を手に取りながら受講します。通信教育以上にモチベーションを上げて試験に臨めるのではないでしょうか。自分のライフスタイルや勉強時間に合わせた、無理のない受講方法を選んでください。

※期間限定で新通信制(全講座を通信教材+WEB試験)が用意されています。(2020年5月現在)

養成講座の受講後、後日に修了試験へと進むことになります。この修了試験はマークシート方式で、ほとんどがテキストから出題されます。ここで合格すれば、晴れて野菜ソムリエの資格を取得できます。

費用については、野菜ソムリエコースの場合148,000円(2020年5月現在)となります。野菜ソムリエプロでは320,500円、そして野菜ソムリエ上級プロの場合は270,000円となります。

参加費無料の説明会では野菜ソムリエの資格取得方法について詳しく教えてもらえるほかにも、試食や先輩との質疑応答などもあり、より具体的に野菜ソムリエ資格について知り、体験することが出来ておすすめです。

野菜ソムリエ講座案内動画

先輩に学ぶ野菜ソムリエの勉強方法

時間やお金をかけて勉強を始める分、やはりひとりでは不安も付き物ですよね。そこで具体的にどのようにして勉強を進めていけばよいのかについて、資格保有している先輩に聞いてみました!

まずおすすめしたいのはなるべく「通学」制で勉強すること。通学制であれば同じ講座を一緒に受講する仲間もでき、短期間に集中して学べることが資格取得の近道となります。いつでもどこでも勉強できる通信制も魅力的ですが、自宅で勉強場所と時間を確保する必要があるためモチベーションが下がりやすいのも事実です。もし通うことが出来る会場と時間があるならば、通学制をお勧めします。

野菜ソムリエでの合格不合格はすべて修了試験で決まります。この修了試験をどう乗り越えるかについても聞きました。

試験前にはとことんテキストを読み込み復習することが合格への鍵となります。野菜ソムリエ資格(通学制)では、全講座の受講と課題の提出後、修了試験まで1か月ほど時間が用意されています。ここで、いかに学んだ内容を頭に叩き込むかがポイントです。

また、修了試験では、講座の中で先生が協調した内容が特に出題されることが多いようです。受講中も気を抜かず、メモを取ったりマークを入れておいたりすることも忘れないようにしてください。

実は、初級の野菜ソムリエの資格の合格率は85%と比較的高いと言われています。つまりきちんと学べば結果はついてくるということです。その後の活動に活かすためにも学んだ知識を自分のものにしておきたいですね。

3. 野菜ソムリエ資格を活かせる人って?

食事の知識をブラッシュアップしたい人

最近筋トレブームなどで適度な運動とヘルシーな食生活に注目が集まっています。書店では食事を大切にしたダイエット本や、糖尿病治療の一環としての糖質制限などに関する書籍もよく見かけます。また、家庭で食事作りをする主婦・主夫の方も、自分や家族のことを考えた食事のために食生活を見直す方も増えてきています。

そういった食生活の見直しによって最も出番が増える食材が野菜や果物ではないでしょうか。野菜ソムリエ資格では野菜や果物をいかに美味しく食べ、野菜に含まれる栄養素をどのように効率よく摂るかについても学ぶことができます。学んだ知識をすぐに実生活に反映できるのがこの資格を取る大きな利点です。

また近頃「食育」という言葉を目にする機会が増えてきました。食育とは、生きる上での基本となる「食」についての知識を学び、健全で健康的な食生活を実現することができる人間を育てること。

野菜ソムリエの資格では野菜を中心とした食育の知識を身に着けられます。仕事として食育・食の安全に携わっている、または携わりたいという人にとっても、野菜ソムリエの取得はおすすめです。

野菜のマーケティングについて学びたい人

販売促進や企画などを仕事にしている方にとって、ブランディングやマーケティングの知識は欠かせません。野菜ソムリエ中・上級コースのカリキュラムの中では特に野菜や農作物を中心としたブランディングやマーケティングについて実践しながら本格的に学ぶことが出来ます。

例えば企業内で販促や企画を担当する方以外でも、セミナー講師や執筆活動を行っている方や飲食店の経営者、農家の方など、野菜ソムリエの資格が集客や販売促進に繋がることもあります。食や健康を自分の仕事にするという夢を叶える手助けになるかもしれません。

野菜ソムリエメンバーズでは、資格取得後、実際に野菜ソムリエの資格を通して全国で活躍している方の実績や活動を見ることが出来ます。修了試験に合格した方々が登録できるサイトなので、資格取得を考えている方はぜひ参考にしてみてください。

野菜ソムリエは取得してからがスタート

野菜ソムリエの資格は実生活にも役立つ部分が多く学んで損はない資格です。ですが、知識を身に着けただけではもったいない。カリキュラムやテキスト内で学んだノウハウを日常の食生活に活かすのも、資格を利用して仕事へ活かすのも自分次第です。

健康で新しい自分になるために、野菜ソムリエの資格取得について考えてみてはいかがでしょうか?

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